豆腐、白菜、大豆、西蘭花、洋蔥都是低碳食品 。在食品生產(chǎn)和消費過程中(包括加工和運輸) ， 低能耗、低排放二氧化碳等溫室氣體的食品稱為低碳食品 ， 反之則為高碳食品 。
低碳食品主要是指兩個方面 ， 一個是食品外包裝的簡化:以前很多休閑零食都是外三層內(nèi)三層包裝 ， 比如在一些休閑禮包里 ， 幾個獨立包裝的零食用大包包著 ， 兩個一個小包包著 。結果一包總含量不到一公斤的食品 ， 用里外三層塑料紙包裹 ， 能去掉20多件包裝衣服 。世博園區(qū)賣的食品基本上看不到這么復雜的包裝 。
【低碳的食物有哪些】第二個是指原料和工藝的環(huán)保:這個工藝主要是讓消費者吃到安全的食品 。比如世博園區(qū)最佳城市實踐區(qū)杜塞爾多夫館展示的帶身份證的蘋果 ， 從蘋果的原產(chǎn)地到生長時間 ， 消費者都是透明可見的 。
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