一般來說，三葷是豬肉、禽肉、全魚，三葷是豆腐、百葉、豆芽 。切記不要把牛肉和狗肉放在餐桌上，不要用吃過的菜 。這些都是對祖先的不尊重 。桌上的菜雖然不能吃祖上的，但也不能馬虎 。
家庭餐桌服務的注意事項
供應臺一般放在招待客人的房間，如果沒有，就放在主房的合適位置，供應臺要擦洗干凈，鋪上繡花臺布 。
【擺供桌三葷三素是什么】神壇擺放整齊后，將家譜從柜龕中取出，掛在神壇北墻上朝南，兩側對聯，通常有家訓之意 。
還有祭祀上帝的專用器皿，如小把手、小把手、碗、盤、碟、香爐、燭臺等 。，應洗凈擦干，按順序排列 。
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