炒鴨血怎么做
1、準備好所有食材：鴨血2塊；青蔥4棵；蒜頭2瓣；姜3片；紅尖椒一個；水淀粉適量；油適量；鹽適量；雞精適量；生抽適量；香醋適量；
2、鴨血洗凈切小塊；
3、青蔥切段 ， 姜切絲 ， 蒜頭切片 ， 紅尖椒切細備用；
4、調水淀粉備用；
【炒鴨血怎么做，鴨血怎么炒才好吃家常做法？】5、凈鍋放適量油下入姜蒜爆香；
6、下入鴨血、紅尖椒翻炒 ， 灑適量清水調入適量鹽 ， 雞精 ， 生抽 ， 香醋中火翻炒；
7、均勻調入適量水淀粉；
8、最后下入青蔥翻炒一下即可出鍋；
鴨血怎么炒才好吃家常做法？主料2人份
鴨血300克
紅椒1根
青椒1根
輔料
豆瓣醬1大勺 剁椒1大勺 料酒1/2大勺 生抽1/2大勺 糖1小勺
步驟1
鴨血切小塊
步驟2
鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水 ， 盛出瀝干備用
步驟3
鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水 ， 盛出瀝干備用
步驟3
青椒、紅椒去籽切菱形塊備用
步驟4
鍋中熱油 ， 倒入豆瓣醬小火炒至出紅油
步驟5
倒入剁椒小火翻炒片刻
步驟6
倒入鴨血大火翻炒均勻
步驟7
倒入料酒、生抽、糖翻炒均勻
步驟8
最后倒入青椒、紅椒翻炒均勻
步驟9
裝盤
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