柑橘家族里的營養(yǎng)高手
1、維生素C高手：橘子
個(gè)頭中等大小 ， 皮較厚的普通橘子 ， 其維生素C含量在柑橘家族中位居第一 ， 每100克中含35毫克 ， 而不是大家認(rèn)為的檸檬（維生素C含量只有22毫克/100克） ， 柑橘家族維生素C平均含量是28毫克/100克 。 每天維生素C推薦攝入量為100毫克 ， 吃兩三個(gè)橘子就能滿足每日維生素C的需要了 。 此外橙子、紅橘的維生素C含量也較高 。
2、膳食纖維高手：蜜橘
市面常見的有黃巖蜜橘、南豐蜜橘等 ， 它們外形較小 ， 皮薄果肉很甜 。 蜜橘的膳食纖維含量在此輪較量中勝出 ， 為1、4克/100克 ， 比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘藍(lán)等都高一些 ， 跟韭菜、蒜黃、芹菜差不多 。 需要提醒的是 ， 柑橘水果的果肉外皮往往有一層白色的絲絡(luò) ， 其主要成分也是膳食纖維 ， 最好不要丟棄 。 尤其精白米面吃得比較多、有便秘傾向的人 ， 膳食纖維尤其寶貴 。
3、糖類和能量高手：金橘
柑橘家族中個(gè)頭最小的是金橘 ， 它摘得糖類含量冠軍 ， 達(dá)到12、3% ， 而其他大都在10%左右 。 同時(shí)金桔的能量也是最高的 ， 為55千卡/100克 ， 水果中的能量主要靠糖類提供 ， 對(duì)于想要控制體重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘 。 與此同時(shí) ， 金橘的維生素C、膳食纖維含量也都較高 ， 可謂是柑橘家族里的營養(yǎng)“全能手” 。 令其他同胞望塵莫及的是 ， 金桔本來就是一種連皮帶肉一起吃、味道才更加芳香濃郁的水果 ， 而絕大多數(shù)的維生素C和膳食纖維都儲(chǔ)存在果皮中 ， 營養(yǎng)能最大化地保留下來 。
4、鈣鋅雙料高手：檸檬
人氣旺的檸檬 ， 不負(fù)眾望 ， 終于摘得兩項(xiàng)之最 。 其實(shí)除了礦物質(zhì)鈣、鋅含量高 ， 檸檬的鉀、鎂、鐵含量在柑橘類中也是位列前茅 。 不過 ， 直接吃檸檬口感很酸 ， 一般人難以接受 ， 所以大都用檸檬來泡水喝 ， 而礦物質(zhì)本身正好耐熱 ， 泡制一杯檸檬水喝 ， 最適合不過 。 需要提醒的是 ， 胃腸不適的人可不要多喝 ， 否則檸檬中豐富的有機(jī)酸會(huì)刺激胃腸引起不適 ， 更不要空腹喝 。
5、胡蘿卜素高手：早橘
【柑橘家族里有5大營養(yǎng)高手】早橘是10月中旬上市 ， 有些發(fā)青黃的橘子 。 總體來說 ， 橙黃色的柑橘類水果屬于水果屆中胡蘿卜素含量較高的一類 ， 不過早橘的胡蘿卜素含量以5140微克/100克勇奪桂冠 ， 比其他類別的兄弟姐妹高出一大截 ， 比以胡蘿卜素含量高而著稱的胡蘿卜（4130微克/100克）還要高 。 胡蘿卜素屬于維生素A原 ， 在體內(nèi)一定條件下可以轉(zhuǎn)化為維生素A ， 早橘上市時(shí) ， 每天吃上一兩個(gè) ， 對(duì)抗氧化、維持視力、保護(hù)呼吸道和維持免疫力等都有益處 。
推薦閱讀
- 螃蟹過夜要不要放水里面
- 綦怎么讀 綦在姓氏里怎么讀
- 心理健康手抄報(bào)
- 面壁十年圖破壁一語出自什么詩作 面壁十年圖破壁里的面壁是什么意思
- 足球簡筆畫
- 埃菲爾鐵塔簡筆畫
- 小米的游戲加速在哪里
- 幻視簡筆畫
- 阿里巴巴361是什么意思,阿里的361是什么
- 快手里的特別關(guān)注怎么取消 快手上的特別關(guān)注怎么取消