【麻薯粉和糯米粉的區別】喜歡玩烘焙的朋友們會接觸到好多食材，比如麻薯粉和糯米粉就經常用到，這兩種有區別，所以能做出不同的糕點，那么麻薯粉和糯米粉的區別是什么呢？麻薯粉和糯米粉的區別包含了以下羅列的幾個方面，1、定義不同，麻薯粉一般指麻薯預拌粉，一般是糯米粉以及多種變性的淀粉改良的合成品 。糯米粉指的是用糯米和水做成濕的糯米粉團，經過掰碎晾干制作而成的粉 。2、原料不同，麻薯粉主要原料是糯米粉以及一些變性淀粉 。糯米粉主要原料是糯米和水 。3、口感不同，麻薯粉做出來的糕點口感滑爽不黏牙 。糯米粉做出來的糕點口感粘糯嫩滑 。
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