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選購奶粉的原則

小知識

奶粉的質量問題一直備受關注 ， 現在不只是質量問題 ， 就連奶粉的真假也是媽媽們的一塊心病 。 今天教大家如何辨別奶粉的真偽 。

選購奶粉的原則



如何辨別奶粉的真假?
1.看包裝設計：好奶粉包裝的密封性好
好奶粉一般外層使用塑料蓋 ， 里層使用錫箔紙 ， 錫箔紙上有設拉環 ， 方便開罐 。
撕開錫箔紙層開罐后 ， 僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達到密封效果 。
外塑料蓋的防抗氧和防水性差 ， 空氣易進入 ， 使奶粉受潮氧化 。
里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題 ， 因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細微的滲氣小孔 ， 若存放時間較久 ， 罐中的奶粉容易被氧化 。
2.試手感：真奶粉質地細膩 ， 會發出“吱吱”聲
用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦 ， 真奶粉質地細膩 ， 會發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分 ， 顆粒較粗 ， 會發出“沙沙”的流動聲 。
3.辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色
真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白 ， 細看有結晶和光澤 ， 或呈漂白色 ， 或有其它不自然的顏色 。
選購奶粉的原則



4.嘗味道：真奶粉細膩發黏 ， 易粘住牙齒、舌頭和上顎部 ， 溶解較快
把少許奶粉放進嘴里品嘗 ， 真奶粉細膩發黏 ， 易粘住牙齒、舌頭和上顎部 ， 溶解較快 ， 且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解 ， 不粘牙 ， 甜味濃 。
【選購奶粉的原則】5.看溶解速度：真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液
把奶粉放入杯中 ， 用冷開水沖 ， 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀 。
6.用熱開水沖開：真奶粉形成懸漂物上浮
用熱開水沖時 ， 真奶粉形成懸漂物上浮 ， 攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速 ， 沒有天然乳汁的香味和顏色 。
選購奶粉的原則



選購奶粉的原則
原則1.根據年齡段選擇
針對各個年齡段的嬰幼兒奶粉的配方不盡相同 ， 奶粉大致分為0-6個月、6個月-1歲、1歲-2歲、2歲以上、4歲-7歲或其他 。 由于不同生長期寶寶的消化能力不同 ， 所需的營養比例也不同 。 因此 ， 媽媽們一定要根據自己寶寶的實際月齡進行選擇 ， 以保證寶寶的成長需要和營養均衡 。
原則2.根據體質選奶粉
目前市面上有很多專業配方奶粉 ， 是針對一些特殊寶寶群體專門設計的 ， 這是有寶寶本身的體質所決定的 。 有些寶寶本身對奶粉過敏 ， 或者容易腹瀉等 ， 就不能喝普通的嬰兒配方奶粉 ， 需要選擇專業的防腹瀉配方奶粉或豆粉 。 家長要看清楚包裝上的說明和適合人群 。
原則3.奶粉成分需接近母乳
由于母乳中的主導蛋白質是α-乳清蛋白 ， 其含量占乳汁蛋白質的27% ， 具有促進寶寶大腦發育的作用 。 根據國家標準 ， 0-6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到12g-18g/100g ， 6個月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到15g-25g/100g ， 乳清蛋白與酪蛋白的最佳比例為6：4 。 因此 ， 媽媽在挑選奶粉時一定要選擇成分較接近母乳的配方奶粉 。
選購奶粉的原則



原則4.奶粉包裝要正規
在挑選奶粉時 ， 媽媽一定要留心查看奶粉包裝上就其配方、性能、適用對象、使用方法等必要的說明 。 按國家標準規定 ， 在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目 ， 若缺少上述任何一項最好都不要購買 。

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