其實不僅僅是板栗 ， 很多東西在放入微波爐之前都需要注意一下 ， 如果是密封的容易裝著的 ， 那么就很有可能會產(chǎn)生安全隱患 ， 一定要小心 。
5、熱脹冷縮法
【板栗促進(jìn)排便提高免疫力】用刀把栗子的外殼剝除 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘 ， 很容易剝?nèi)ダ跻?nbsp;， 且味道不變 。
6、日光暴曬法
這個方法如果是在農(nóng)村長大的朋友可能會知道 ， 就是直接把板栗放在陽光下面暴曬 ， 太陽越大效果越好 ， 殼子開裂了之后就很容易剝開了 。
購買挑選
顏色
有的生栗子看起來表面光亮亮的 ， 顏色深深的如巧克力 ， 這樣的栗子一定不要買 ， 這是陳年的 。 要那種顏色淺一些的(象加多了伴侶的咖啡) ， 表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新栗子 。
絨毛
大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的 ， 那種表面光亮 ， 陳年栗子上的毛一般比較少 ， 只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn) 。 而新栗子尾部的絨毛一般比較多 。
表面
圓圓的 ， 熟的則已經(jīng)開口 。
形狀大小
有一種日本板栗 ， 形狀很大 ， 很喜人 ， 但這種栗子水分大 ， 甜味少 ， 產(chǎn)量高 ， 口味不如國內(nèi)的品種甜 。 第二種是大家常見的中等大小的普通品種 ， 根據(jù)產(chǎn)地的不同口味上有些差別 。 第三種不是很多見 ， 個頭很小 ， 不過這種一般是山栗子 ， 真正的綠色食品 ， 口味甘甜 。
形狀
常見的栗子大致分為兩種形狀 ， 第一種一面圓圓的 ， 一面較平；第二種兩面都平平的 。 在選擇的時候要甜的就選第一種 ， 要不甜的就選第二種 。 原因很簡單 ， 從栗子的生長狀態(tài)來分析：栗子在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住 ， 靠近外殼的栗子都有圓圓的一面 ， 被夾在中間的當(dāng)然會扁扁的兩邊平 ， 而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射 。 很多水果的含糖量也和日照時間有很大關(guān)系 。 這就是為什么靠外層的栗子比靠里的甜 。
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