枸杞果富含強(qiáng)抗氧化物質(zhì)， 并且已在中醫(yī)領(lǐng)域被應(yīng)用了幾千年 。 但是， 枸杞鮮果是不能夠承受運(yùn)輸之苦的， 所以出售的枸杞都是干制的， 或者以果汁、茶的形式 。 它們有一種略帶酸味的味道， 類(lèi)似于小紅莓或櫻桃 。 在西方國(guó)家， 推薦每天喝4盎司枸杞汁 。 下面跟隨了解一下吧！
枸杞含有大量的植化素和抗氧化劑， 例如胡蘿卜素、植物甜菜堿、植物甾醇等并富含鐵質(zhì) 。 枸杞具有的強(qiáng)大抗衰老作用可以保護(hù)你的神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜 。 此外， 枸杞被列為超級(jí)食物也和其抗氧化作用對(duì)癌癥的影響有很大關(guān)系 。
每天吃干枸杞或飲用枸杞汁的好處：
1、預(yù)防年齡相關(guān)性黃斑變性 。 枸杞含有高水平的類(lèi)胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)， 這是維持正常視力很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。 玉米黃質(zhì)可以幫助保護(hù)視網(wǎng)膜， 降低老年黃斑變性 。
2、對(duì)抗癌癥 。 枸杞含有的植化素， 具有強(qiáng)大的抗癌作用 。 一項(xiàng)1994年在《中華腫瘤》雜志發(fā)表的研究表明， 已發(fā)現(xiàn)枸杞作為癌癥輔助療法具有積極的效果 。 其中的甜菜堿還有助于降低高同型半胱氨酸水平（一種與患心臟病和炎癥的高風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的蛋白質(zhì)） 。
3、幫助減輕體重 。 我們的身體需要甜菜堿， 幫助生成膽堿和蛋氨酸 。 這兩種物質(zhì)是抗脂肪肝的重要物質(zhì) 。 它們能夠把脂肪從肝臟移走并燃燒掉多余的卡路里 。 枸杞的甜菜堿含量非常豐富 。
4、保護(hù)心臟 。 枸杞中含有的β-谷甾醇可以在胃腸道阻塞膽固醇的吸收， 有助于降低膽固醇 。 另外， 從枸杞漿果中也被發(fā)現(xiàn)了強(qiáng)大的抗氧化劑——超氧化物歧化酶（SOD）， 它是抵御自由基對(duì)細(xì)胞進(jìn)行侵害的重要戰(zhàn)士 。
5、滋補(bǔ)肝腎 。 枸杞的性味甘平， 中醫(yī)認(rèn)為， 它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力 。 對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)， 枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓 。 此外， 枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平， 對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效 。 據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證， 枸杞還能治療慢性腎衰竭 。
枸杞子的副作用
一：枸杞子不是適合全體人群的
在夏季和陰虛體質(zhì)的人應(yīng)減少枸杞的用量.因?yàn)殍坭叫愿剩?溫和， 但用量過(guò)度能造成上火， 尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量 。
杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用， 但也不是所有的人都適合服用的 。 由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)， 正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
二：過(guò)量服用
再好的東西， 過(guò)量了， 也會(huì)造成副作用 。 筆者兒童時(shí)， 就因貪食過(guò)多， 而導(dǎo)致流鼻血 。
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用 。 但服用過(guò)程， 一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持， 每天吃一點(diǎn)， 才能見(jiàn)效， 枸杞子含甜菜堿， 氨基酸， 胡蘿卜素， 維生素B1， B2， C， 鈣， 磷， 鐵等成分.經(jīng)常服用沒(méi)有任何副作用的， 可以放心服用， 但
切不要貪心圖快， 想一次吃個(gè)胖子出來(lái)， 那樣只能欲速則不達(dá) 。 下面幾點(diǎn)要注意：藥品治療疾病是靠其偏性， 也就是我們常說(shuō)的藥性 。 補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)， 凡身體健康無(wú)虛證者， 不宜應(yīng)用， 邪實(shí)而正氣不虛者， 不宜亂用補(bǔ)虛藥， 以防“閉門(mén)留寇” 。
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