【喝橙汁能改善腦健康】
喝橙汁能改善腦健康
喝橙汁能改善腦健康
研究發(fā)現(xiàn)：每天喝橙汁可以改善老年人的腦力 。 柑橘類水果中含有豐富的“類黃酮” 。 老年人每天堅(jiān)持喝橙汁 ， 兩個(gè)月就能使記憶力、語(yǔ)言流暢性和大腦反應(yīng)時(shí)間提高近10% 。
試驗(yàn)過程中 ， 研究小組要求37名年齡在60~81歲的健康志愿者每天喝500毫升橙汁 ， 持續(xù)8周 。 研究人員在試驗(yàn)前后分別測(cè)量了他們的記憶力、大腦反應(yīng)時(shí)間和語(yǔ)言流暢性 ， 并給每個(gè)參與者評(píng)出總分 。 在不到兩個(gè)月時(shí)間里 ， 參與者的得分提高了8% ， 腦力改善明顯 。
研究報(bào)告作者 ， 心理學(xué)學(xué)院研究員表示 ， 類黃酮可以通過激活海馬體的信號(hào)通路來(lái)改善記憶力 ， 而海馬體主要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶 ， 如果一個(gè)記憶片段在短時(shí)間內(nèi)被重復(fù)提及 ， 海馬體就會(huì)將其轉(zhuǎn)存入大腦皮層 ， 成為永久記憶 。
盡管許多蔬菜水果都含有類黃酮 ， 但柑橘類水果含有黃烷酮 ， 是最容易吸收的類黃酮之一 。 該研究首次發(fā)現(xiàn)柑橘類水果中類黃酮具有有改善腦力的作用 。 因此研究人員建議 ， 每天在飲食中加入一定量的橙汁就能改善腦健康 。
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