這樣吃換季不生病
這樣吃換季不生病
1、適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽 。
高溫會(huì)使代謝加快 ， 大量出汗 ， 水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽、微量元素等隨汗液排出 ， 導(dǎo)致機(jī)體耐力、抵抗力降低 ， 出現(xiàn)疲倦乏力、食欲減退等情況 。 因此 ， 需要及時(shí)補(bǔ)充水分和產(chǎn)熱較少而富含維生素及礦物質(zhì)的食物 ， 如豇豆、黃瓜、雞蛋、牛奶等 。 同時(shí) ， 注意飲水不要過(guò)猛、過(guò)快、過(guò)量 ， 應(yīng)遵循少量多次原則 。
2、增加蛋白質(zhì)的攝入 。
【這樣吃換季不生病】天熱出汗多 ， 人體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝加速 。 因此 ， 必須注意適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量 ， 多吃一些豆制品、蛋類、奶類、魚、蝦、雞等 ， 這些食物蛋白質(zhì)含量高 ， 而且比較清淡 。
3、多吃苦味蔬菜 。
氣溫高、濕度大 ， 往往使人精神萎靡、食欲不振 。 此時(shí) ， 吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益 ， 其中富含生物堿、維生素及礦物質(zhì) ， 具有清熱解暑、除煩提神和健胃功能 。
4、老人不宜過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物 。
天氣炎熱 ， 胃腸功能受到暑熱刺激后相對(duì)減弱 。 若老人過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物 ， 會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)、損傷消化功能 。 所以應(yīng)適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、抵御暑熱侵襲的食物 ， 如西紅柿 ， 甜酸適中、維生素C含量高 ， 熱炒、涼拌皆宜；黃瓜不僅清熱解暑 ， 還可降血脂 。
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