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春季食療養生

小知識

春季是一個養生的季節，那么你知道春季吃什么可以起到養生的效果嗎？下面跟隨一起來看看吧 。
春季雨水多，天氣實在是糟糕，弄得很多女人心情很不好，做什么事情都很沒有勁 。 春季是個很適合養生的季節，你想要身體健康的話，建議靠食譜養生 。 也就是平日里飲食要選擇合適的食譜烹飪，讓身體通過飲食得到滋補 。 下面這幾款養生食譜尤其適合女人在春季食用 。

春季食療養生



春天氣候與人體的關系
春季是從立春之日始，至立夏之日止，中間經過雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等節氣 。 氣候由寒轉溫，風邪盛行，人體易感受風邪 。 春天氣候轉暖，陽氣生發，人體皮膚毛孔逐漸開疏，機體處于舒展放松的狀態 。 春屬木，其氣風，通于肝 。 春天來臨，萬物復蘇，這時人們卻經常感到困倦乏力，表現出“春困”現象；且春季多風，而風邪是春季疾病外感因素的主要因素，“春氣通肝”，此時，可適當飲食扶陽御風、疏肝升陽類的藥食以助宣發陽氣，促進體內陽氣生發，消除積聚在人體內的冬季寒邪，緩解“春困”，抵御風邪 。
【春季食療養生】食療藥膳調養原則
春季應遵循“春夏養陽”、“養肝為先”、“助陽御風”的食療藥膳調養原則：宜甘辛溫，以養肝柔肝、助陽御風（早春慎寒涼，晚春慎燥熱），宜省酸增甘，以養脾氣 。
宜忌食物
宜食：蔥、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆錢、竹筍、菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆、胡蘿卜、白蘿卜、海帶、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金針菇；蘋果、獼猴桃、草莓、香蕉；雞肝、豬肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜；大棗、山藥、紫蘇、薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、魚腥草、茵陳、菊花、核桃、栗子、枸杞、蓮子、百合、薏苡仁、靈芝、黃芪等 。
忌食：油膩、酸澀、生冷及刺激性食物 。
春季養生食譜要怎么做
一、 泥鰍湯
這款湯常喝有助健脾胃，促進食欲，還能補養氣血，所以說，對于春季食欲不振的女人來說，要適當喝一些泥鰍湯喲 。
所需主料：請購買1條泥鰍(自己不敢宰殺的話，購買后讓商家幫助處理一下)，再準備30G的淮山藥，還有各15G的黃芪和紅棗，最后準備3片生姜片 。
烹飪制法：
A、將處理的泥鰍沖洗干凈，之后切掉它的頭部，再將其放入砂鍋里面備用 。
B、之后將黃芪、淮山藥和紅棗放入一個干凈的布袋子里，或者是用干凈的紗布包起來也是可以的，之后也將其放入砂鍋里面備用 。
C、材料都準備好之后，往鍋中加入清水用大火燉煮，等待湯水開了以后，就要調成小火了，再慢慢燉煮1個小時 。
D、要起鍋之前將布袋子或是紗布包撈出來，之后加入適量的食鹽和料酒，再稍稍煮一兩分鐘就可以吃肉喝湯了 。
春季食療養生



二、紅米粥
這款粥常喝有助為人體補充能量，尤其適合女人春季食用 。 因為在春季的時候，女人們很容易感到困倦，更容易疲勞 。 所以說，在春季里喝一些紅米粥，能夠幫助女人補充能量，恢復精神，趕走疲勞 。 溫馨提示，由于紅米中含有不少的鐵元素，所以說，有貧血或是氣血虧虛的女人，應該要多吃一點 。
所需主料：準備好份量相當的紅米和燕麥，注意準備一個人的份量就好了，太多了吃不完也是浪費 。
烹飪制法：將紅米清洗干凈，之后與燕麥一起放入鍋中，加入適量的清水燉煮，直至材料熟爛就可以了 。 起鍋之前加入適量的食用糖，等其融化之后就可以食用了 。

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