雪蛤的學名是
1、雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部） 。國外分布在俄羅斯（遠東地區(qū)）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島） 。
2、該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管里的營養(yǎng)物質的干制品，即東北林蛙油，《中國藥典》記載為哈蟆油，是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養(yǎng)陰潤肺、補腦益智”等功效 。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤” 。
雪蛤的作用和吃法有哪些？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
雪蛤含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素、多種微量元素、人體所需的氨基酸及膠原蛋白等營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰清肺、健腦益智、提高免疫力等功效 。
雪蛤有許多吃法，今介紹一款雪蛤銀耳紅棗湯的做法 。
用料：雪蛤、銀耳、紅棗、冰糖
一、雪蛤3克沖洗干凈，將雪蛤放進純凈水中泡發(fā)一天，期間要將雪蛤里的黑膜、血絲等雜質清除干凈，并需換水3至5次 。
二、鍋中加適量水，兩片姜，水開后將發(fā)好的雪蛤放入鍋中，兩分鐘左右撈出過涼，再放水中泡發(fā) 。
三、銀耳沖洗一下，放水中泡發(fā)后洗凈，撕成小朵 。
四、紅棗洗凈，去核備用 。
【雪蛤的學名是，雪蛤的作用和吃法有哪些？】五、所有食材加入燉盅中，適量水，根據個人口味加冰糖，上蒸鍋，隔水大火蒸60分鐘左右即可 。
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