龍井茶的沖泡方法
上投法：
１、先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉 。
２、等一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來(lái)，等到湯色明綠的時(shí)候說(shuō)明泡的差不多了 。
【龍井茶的沖泡方法，龍井的正確沖泡方法？】中投法：
１、首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉 。
２、等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開水即可 。
下投法：
１、該方法采用瓷蓋杯來(lái)進(jìn)行沖泡 。首先在杯中倒入適量的開水進(jìn)行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉 。
２、加入少量的開水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開 。
３、待茶葉展開時(shí)，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過(guò)不能太滿哦 。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠后即可 。
龍井的正確沖泡方法？沖泡龍井要注意以下幾點(diǎn)：
第一，投放方法采用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡 。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再?zèng)_水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤(rùn)茶葉，待茶葉舒展后注水至七分滿，這就是中投法 。二者可選其一 。
第二，投茶量 。茶與水的比例為1:50，標(biāo)準(zhǔn)投茶量是3克，可根據(jù)茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個(gè)人喜好適當(dāng)增減 。
第三，適用茶具 。用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水后杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味 。
第四，水溫 。像龍井這樣的名優(yōu)綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開后，開蓋晾一會(huì)兒，以降低水溫 。普通綠茶因采摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右 。
第五，浸泡時(shí)間 。沖泡龍井應(yīng)快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內(nèi)就應(yīng)出水，隨著沖泡次數(shù)的增加，浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng) 。
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