鴿子蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間
鴿子蛋要煮10~15分鐘 。鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分 。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋 ， 但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋 。鴿子蛋并不是很容易煮熟 ， 即使個(gè)頭較小 ， 但是水煮時(shí)間較長(zhǎng) ， 需要10分鐘左右 。而且由于鴿子蛋的外殼相對(duì)比較硬厚 ， 建議將鴿子蛋煮熟之后 ， 不要馬上撈起 ， 留在熱水中再浸泡5~6分鐘 ， 可以避免水煮時(shí)間過(guò)久而導(dǎo)致蛋殼裂開 ， 還能夠幫助鴿子蛋盡快熟透 。因此浸泡時(shí)間加上鴿子蛋煮熟的時(shí)間 ， 通常需要10~15分鐘左右 。
煮蛋器煮鴿子蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間？煮蛋器有一個(gè)專用量杯 ， 由于鴿子蛋較小 ， 可以使用最低檔的水位 ， 倒入煮蛋器中 ， 水干了 ， 蛋就熟了 。大約二分鐘 。
鴿子蛋煮多久才能熟？正確的煮法:鴿蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮3分鐘 。?；鸷笤俳?分鐘,這樣煮出來(lái)的蛋清嫩,蛋黃也凝固了 。
鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
鴿蛋為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的蛋 。鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 易于消化吸收 。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品 ， 也是宴席上的一道時(shí)尚菜 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性 ， 增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能 。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng) ， 常吃可預(yù)防兒童麻疹 。
適用人群:
1、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低 ， 適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高 ， 非常適于嬰幼兒食用；
2、食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食 。
用法用量:
1、補(bǔ)腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞 ， 加冰糖蒸開水服；
2、預(yù)防麻疹：鴿蛋二個(gè) ， 煮食 。麻疹流行時(shí)期 ， 可連服六至十個(gè) ， 每日服二個(gè) 。
食用功效:
【鴿子蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間，煮蛋器煮鴿子蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間？】鴿蛋味甘、咸 ， 性平；具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神 ， 解瘡毒 ， 治療陽(yáng)萎、營(yíng)養(yǎng)不良；主要用于腎虛所致的腰膝酸軟 ， 疲乏無(wú)力 ， 心悸失眠等癥；在麻疹流行期間 ， 讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋 ， 既可預(yù)防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋 ， 不但有美顏滑膚作用 ， 還可能治愈疾病 ， 會(huì)使人精力旺盛 ， 容光煥發(fā) ， 皮膚艷麗 。
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