青蛾湯的做法
１、鍋燒開水，放入龍骨肉焯燙去血水，撈起過涼 。
２、青蛾事先用淡鹽水浸泡吐泥沙、胡蘿卜去皮切滾刀狀 。
３、將以上處理過的材料放入盆中，加一小片姜片，加入適量的水 。
４、放入電壓力鍋中，底部加入水，擺上墊子將肉湯放上，按“蹄筋”鍵，４０分鐘即可 。
【青蛾湯的做法，冬瓜青蛾湯的做法大全？】
冬瓜青蛾湯的做法大全？1.
買來的青蛾,養(yǎng)在水中,加1勺鹽泡1小時(shí),除沙殺菌 。
2.
將冬瓜切成寬約1.5～2厘米大的塊狀 。
3.
鍋里倒入適量食用油,放入切碎的生姜,翻炒30秒炒香 。倒入純凈水 。
4.
隨后放入冬瓜 。蓋上鍋蓋,將冬瓜燜煮至軟爛 。
5/6
沖洗泡好的青蛾 。將青蛾倒入冬瓜湯中 。
6/6
蓋上鍋蓋，燜煮至青蛾貝殼打開，加入1勺鹽，煮20秒，即可出鍋 。
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