
1、將青柿子、蘋果、香蕉放入保鮮袋密封 , 置于陰涼通風(fēng)處 , 3-4天后即可去除澀味 。
2、將青柿子直接埋入谷堆中 , 蓋上棉被 , 2-3天后即可去除澀味 。
3、將白酒均勻地涂抹在青柿子表面 , 然后將柿子放入干凈的紙箱中 , 蓋上棉被 , 2-3天后即可去除澀味 。
柿子:
【青柿子怎么吃才不澀】為柿科柿屬植物 , 落葉喬木 , 原產(chǎn)東亞 。在我國已有3000多年的栽培歷史 , 栽培面積達(dá)20萬hm2 。柿子不僅營養(yǎng)豐富 , 含有大量的糖類及多種維生素 , 而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。迄今為止 , 各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì) , 其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素 。我國柿品種繁多 , 據(jù)全國柿資源調(diào)查統(tǒng)計(jì) , 我國柿品種有1058種 , 其中有很多是我國的特有品種 。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實(shí)形狀不同 , 則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等 。
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