【金針菇能放多久】我們平常經常用金針菇做一些美味的菜肴，而金針菇本身是一種保存性較差的食物，金針菇在常溫環境下一般只能保存1-2天，即使在冰箱里金針菇也只能保存5天 。一般想要保存金針菇需要將其剪短根部，然后在鹽水中浸泡十分鐘再分離水分就可以了，3-8度的溫度是最適宜保存金針菇的，在這個溫度能更好的保存其活性 。而金針菇本身也是低溫生長的植物，所以不管在任何季節的情況下都最好把金針菇進行低溫存儲，出現變味和變色的情況就不能繼續食用了 。
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