青毛茶是綠茶的一種，它由普洱鮮葉制成 。青毛茶喝起來口感有一股“日曬”的味道，這是因?yàn)榍嗝璧闹谱鞴に囀怯善斩枞~經(jīng)過了萎凋、殺青、揉捻、攤晾等幾個(gè)步驟后，再經(jīng)日曬干燥制成的 。而青毛茶本身又以季節(jié)劃分出了春茶、夏茶和秋茶 。這三種茶中以春茶品質(zhì)最好，而春茶青毛茶中又以清明前后的茶品質(zhì)最好，被稱為“春尖茶” 。青毛茶雖用普洱茶制成，但嚴(yán)格意義上講他又與普洱茶有所區(qū)別，它是初加工的普洱茶，也被稱為普洱茶之母 。
【青毛茶屬于什么茶】
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