茉莉茶屬于花茶的一種，它既不屬于綠茶，也不屬于紅茶， 它的主要構(gòu)成為茉莉香片，故又稱為茉莉花茶 。茉莉茶的制作工藝卻離不開綠茶，制作茉莉花茶需選用優(yōu)質(zhì)綠茶與含苞待放的茉莉茶花骨朵進(jìn)行調(diào)配拼合和窨制工藝 。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶香氣濃郁，外形優(yōu)美，喝起來(lái)鮮氣持久，茶湯顏色為黃綠色，茶葉耐沖耐泡 。茉莉花茶知名的產(chǎn)地有四川、廣西、蘇州、福州等地，其中蘇州的茉莉花茶被稱為中國(guó)十大名茶之一，其葉底鮮嫩，香氣濃郁，入口爽快，歷史悠久可追溯到南宋 。
【茉莉茶是綠茶還是紅茶】
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