食物經(jīng)過口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞咽 ， 胃腸肌肉的活動，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，并推動食團(tuán)或食糜下移，從口腔推移到肛門 ， 這種消化過程叫機(jī)械性消化，或物理性消化 。
化學(xué)性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進(jìn)行化學(xué)分解而言 。由消化腺所分泌的種消化液，將復(fù)雜的各種營養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物 ， 如糖類分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸 。然后這些分解后的營養(yǎng)物質(zhì)被小腸（主要是空腸）吸收進(jìn)入體內(nèi) ， 進(jìn)入血液和淋巴液 。這種消化過程叫化學(xué)性消化 。
【人類的消化系統(tǒng)是如何運(yùn)作的】機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩功能同時(shí)進(jìn)行，共同完成消化過程 。
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