涼拌茴子白怎么拌好吃
【涼拌茴子白怎么拌好吃，涼拌圓白菜怎么拌好吃？】茴子白半顆、黃瓜一根、蔥花少許、蒜末少許、香菜少許 。
1、茴子白切絲，黃瓜切絲，裝盤 。
2、放入蔥花、蒜末、香菜、醋兩勺、鹽兩勺、味精一點(diǎn)、明油、香油、油潑辣椒面攪拌均勻即可 。
涼拌圓白菜怎么拌好吃？1、先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細(xì)，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失 。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康 。
3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油 。同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精 。這醋里面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個(gè)味兒才正 。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上 。
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