步驟1
菠菜150克、雞蛋3個、花生40克、香油1湯匙、鹽1茶匙、大蒜5瓣、耗油1湯匙、生抽1湯匙
步驟2
雞蛋加少許鹽打散，鍋燒熱刷油，將蛋液倒入鍋中
步驟3
小火平攤成蛋皮切絲
步驟4
花生在無油的鍋中煎5分鐘
步驟5
菠菜洗凈切段
步驟6
在煮開的水中焯熟之后，過涼水撈出濾干水分
步驟7
大蒜搗成泥【涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜怎么做】
步驟8
與耗油生抽香油鹽混合調(diào)汁
步驟9
倒將調(diào)好的醬汁倒在菠菜、蛋皮絲花生中和勻即可
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