步驟1
準備食材：蓮藕1節(jié)、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙簽2根 。
步驟2
【糯米釀蓮藕的做法，糯米釀蓮藕，糯米釀蓮藕怎么做】蓮藕洗凈、去皮、一頭切開、留做蓋子 。
步驟3
糯米洗凈、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞 。
步驟4
切下來的藕蓋放回原位、用牙簽固定 。
步驟5
放入高壓鍋、加水至完全沒過蓮藕、加蓋大火煮25分鐘 。
步驟6
倒入紅糖、冰糖、小火煮至湯汁黏稠 。
步驟7
取出蓮藕、切片 。
步驟8
裝盤、淋入湯汁即可 。
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