【澄粉怎么做水晶餃子】
澄粉做水晶餃子需要準備食材：蝦、豬肉肥膘、蔥、糖、雞精、澄粉 。共分為5個步驟，以下是做水晶餃子的詳細操作：操作/步驟1處理食材
鮮蝦洗凈剝殼，去掉蝦腥線，蝦仁剁成蝦泥，豬肉肥膘剁成肉泥，小蔥切成蔥花 。2腌制
將蝦泥、豬肉泥、蔥花放入容器，加入糖、雞粉、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘 。3醒面
將澄粉和玉米淀粉混合，倒入沸水，邊倒水邊攪拌，到?jīng)]有干面粉為止，蓋上蓋醒5分鐘 。4搟成薄片
面醒好后，取一小塊，搓成長條，切成段，搟成薄片，放入餡兒 。5完成
捏成餃子狀，旺火蒸5-8分鐘即可 。END總結：以上就是關于澄粉怎么做水晶餃子的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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