盤點能保護身體各部位的蔬果
盤點能保護身體各部位的蔬果
【盤點能保護身體各部位的蔬果】胡蘿卜、柑橘護眼
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬 ， 因為一部分β-胡蘿卜素進入體內后會轉化為維生素A ， 這是視網膜感光必備的營養素；葉黃素會轉變成玉米黃素 ， 這是視網膜黃斑的主要色素 ， 能有效過濾紫外線 ， 避免眼睛受到傷害 ， 并防止眼睛衰老 。 而胡蘿卜、柑橘中就富含β-胡蘿卜素 。
萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現 ， 櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環 ， 有助于尿酸的排泄 ， 能緩解因痛風、關節炎引起的不適 ， 有助于消除肌肉酸痛 。
大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認為 ， 大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散 。 大蒜防止前列腺癌的效果尤為突出 。 研究發現 ， 慢性前列腺炎患者的前列腺液內 ， 鋅的含量比正常者明顯降低 。 蘋果中富含鋅 ， 每天吃1～2個蘋果可緩解前列腺炎 。
青椒、獼猴桃保護牙齦
獼猴桃被稱為“維C之王” ， 常吃有助于牙齦健康 ， 還能防止口腔潰瘍以及美白皮膚 。 其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、橘子等 。
西蘭花、香蕉護腦
多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力 。 這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學物質 ， 它負責控制腦細胞的興奮度 ， 腦細胞興奮度越高 ， 大腦記憶能力越強 。 大腦還喜歡富含維生素B6的食物 ， 比如香蕉 ， 它除了會幫人振奮精神 ， 提高工作效率 ， 對于瘦身也有意想不到的效果 。
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