1、冷凍法：將新鮮的樅樹菌洗干凈，瀝干水分后放入密封的保鮮袋中，然后封嚴(yán)實(shí)袋口，放入冰箱的冷凍室可長(zhǎng)期保存 。
2、熟制法：將樅樹菌曬干后油炸，然后放入大小合適的玻璃瓶密封容器內(nèi)，能存放3個(gè)月左右 。
3、烘干法：用烤箱烘干樅樹菌菇，撒上些許鹽和香料，如此處理的樅樹菌干能存放更久 。
松乳菇：
【樅樹菌怎么長(zhǎng)期保存】樅樹菌通常指松乳，是一種珍貴的真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道鮮美可口，菇圓肉厚 。子實(shí)體含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是含有豐富的氨基酸，還含有豐富的礦物質(zhì)元素 。它通過(guò)與宿主植物（松衫、鐵衫、馬尾松等）的根系建立共生關(guān)系、形成共生體后產(chǎn)生子實(shí)體 。共生過(guò)程中，菌絲與根系周圍微環(huán)境進(jìn)行信息和物質(zhì)交換，擴(kuò)大了植物根系與土壤接觸吸收面積 。研究證實(shí)，松乳菇能吸收和富集放射性物質(zhì)及重金屬，可以減輕環(huán)境對(duì)寄主的毒害作用，對(duì)土壤微環(huán)境有一定的修復(fù)功能 。
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