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在拐棗的生長過程中，壤土、砂壤土使它們的串根能力增強(qiáng)，壤土或砂壤土具有透氣性強(qiáng)、制造、合成、分解有機(jī)質(zhì)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，所以拐棗更適合生長在土層深厚、肥沃、疏松透氣的壤土或砂壤土。

■拐棗對(duì)肥水的要求，趨肥，是每種植物具備的特性，拐棗也不例外。

肥料是土壤分解合成養(yǎng)分的唯一原材料，在生產(chǎn)中不難發(fā)現(xiàn)，野生拐棗樹的掛果能力很難和人工種植的拐棗樹相比。野生拐棗樹樹體高大，最高可達(dá)25米，由于荒山生長的拐棗樹沒有充足的養(yǎng)分供給它們生長所需要的營養(yǎng)元素，它們不但掛果能力遲緩，而且大小年嚴(yán)重。但人工種植的就不一樣了，它們生長在合適的土壤里、又有充足的肥水管理，可以人為克服隔年掛果的短板。
所以，根據(jù)拐棗不同生長期的需要，要靈活的去調(diào)節(jié)它們的施肥量。在施肥方法上，一般從改良土壤做起。比如在深翻土壤或擴(kuò)穴增加活土層前進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)充。我們這里種植戶的做法是：每畝施肥2500~3000公斤或每穴施腐熟農(nóng)家肥必須保持在100斤左右，生荒地會(huì)進(jìn)行增量施肥。肥料足、元素全，拐棗才能獲得高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì) 。

■合理密植、矮化栽培、建立高產(chǎn)園，才能提高拐棗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

粗放式的種植和精細(xì)化管理是兩個(gè)完全不同的概念。拐棗有樹體高大、幼苗期分枝能力弱、枝條質(zhì)地脆弱易折斷、喜歡直立生長的特點(diǎn) 。如果不人為的去控制它們生長，一旦樹冠長到10~20米，一是增加了采摘上的困難，二是形成高大樹冠后，無法在密植上獲得高產(chǎn) 。
【1】合理密植：拐棗樹不同于其它果樹，按照我們這里密植園栽培要求，畝栽大約55~33棵左右，行距4~5米、株距3~4米。因?yàn)楣諚棙潴w高大，冠幅擴(kuò)展較寬，栽植太密，難獲取充足的光照條件；太稀，不能達(dá)到合理利用地力的目的，既談不上高產(chǎn)，更不能獲得較高收益。
【2】矮化處理：矮化處理后的拐棗樹樹體總高度應(yīng)控制在2.5~3.5米之間，樹枝展幅控制在3~3.5米之間，具體情況視栽培密度而定。特別是幼苗期的定干高度完全不同于其它果樹，如果定干過矮，形成不了強(qiáng)大的傘形樹冠，成枝率小、無法培養(yǎng)較多的結(jié)果枝組，更無法達(dá)到高產(chǎn)目的；如果定干過高，在形成下部主枝后，上部枝組一旦形成，又會(huì)給采摘增加難度。正確的定干高度應(yīng)在1.5米左右位置打頂，培養(yǎng)5~6個(gè)不同層次的主枝，再培養(yǎng)一直立主枝，當(dāng)主枝高度達(dá)到60~70厘米后，再進(jìn)行打頂培養(yǎng)另一層次主枝，這樣如此反復(fù)3~4次，最后把樹體控制在2.5~3.5米即可。要是樹體生長過于旺盛，也可以在它們生長期用多效唑噴霧進(jìn)行矮化控旺。

■綜合防治：拐棗樹的抗病蟲害能力較強(qiáng)，除了有褐斑病危害樹葉外，很少有其它病害發(fā)生，主要蟲害有蚜蟲。在拐棗成熟后，需要預(yù)防鳥害偷食果實(shí) 。

【1】病害防治：給樹體和根系營造一個(gè)良好的生長環(huán)境，冬天做好清園，掃除落葉集中燒毀，春天萌芽前噴霧一次5波美濃度石硫合劑，噴霧時(shí)，務(wù)必做到周到細(xì)致。也可以噴霧2~3次保護(hù)性殺菌劑代森錳鋅可濕性粉劑，間隔時(shí)間10~15天。
【2】蚜蟲防治：蚜蟲主要危害嫩稍和嫩葉，有時(shí)候還會(huì)對(duì)花蕾期造成危害，蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成嫩稍畸形，甚至停止生長，從而影響后期產(chǎn)量。發(fā)現(xiàn)蚜蟲危害時(shí)，可用吡蚜酮或噻蟲嗪噴霧防治，兩種藥交替使用效果更佳。