1、豆角曬干法：鮮豆角洗凈 ， 放入鍋中焯水 ， 開鍋一次把豆角撈出 ， 放在太陽底下曬干 ， 再裝入干凈的保鮮袋子里 ， 把袋子中的空氣擠出 ， 袋子口扎緊 ， 再放在冰箱里冷凍 ， 吃的時候拿出即可 。
2、燙處理法：先把豆角的筋絲處理好之后 ， 用清水將豆角清洗 ， 然后鍋里加上熱水 ， 把豆角燙一下 ， 燙好以后 ， 馬上用冷水投涼 ， 然后直接把投涼的豆角放在密封袋里 ， 封好袋口放入冰箱即可 。
豆角：
【豆角怎么保存到冬天吃】是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素 ， 營養(yǎng)價值高 ， 口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。豆角的適應性強 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保護地種植 ， 同時還可以周年生產 ， 四季上市 。
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