菊花雪梨粥的用料大米100g花生油1勺 干菊花茶 3朵雪梨1個枸杞少許清水適量菊花雪梨粥的做法
步驟1：準備食材
步驟2：準備食材， 先把大米用清水淘洗兩遍， 然后用清水浸泡大約30分鐘左右， 浸泡過的大米吸收了水分變得膨大更容易煮開花， 可以節(jié)省煮粥的時間 。 另外把菊花和枸杞也分別裝小碗中浸泡 。
步驟3：雪梨或者豐水梨刮皮， 去核切大塊備用 。 梨有很多種， 我們選用汁水豐富的雪梨或豐水梨， 潤肺止咳效果更好 。
步驟4：接著把花生油淋入大米中拌勻， 沒有花生油用其他的食用油代替也行 。 加點食用油可以讓大米下鍋后快速吸收熱量， 這樣米粒更容易開花， 而且煮出來的粥口感非常的綿滑滋潤 。
步驟5：鍋中加入足夠量的清水燒開， 加入大米， 此時要不停地攪動， 不要讓米沉在鍋底粘鍋 。 經(jīng)過攪動米粒在水中轉(zhuǎn)圈， 會受熱均勻加速米粒煮熟 。
步驟6：不要偷懶哦， 要一直攪到米粒在鍋里四處散開， 并且不會再沉鍋底了為止 。
步驟7：此時轉(zhuǎn)小火， 加入梨塊兒， 蓋上鍋蓋， 小火煮15分鐘 。 注意！喜歡吃糯糯口感的梨粥， 可以多煮幾分鐘， 但是水提前要加夠量 。
步驟8：然后打開鍋蓋， 放入浸泡好的枸杞和菊花， 小火再燜煮5分鐘關(guān)火 。
步驟9：這碗菊花雪梨粥就煮好了， 秋天常給家人煮這粥， 花香四溢， 口感清甜綿滑， 清熱明目又止咳 。
菊花雪梨粥的烹飪技巧【菊花雪梨粥的做法步驟】梨被譽為 “百果之宗”， 不僅鮮甜可口、香脆多汁， 而且營養(yǎng)豐富， 常吃梨有降火清熱， 潤燥止咳的作用 。 菊花茶是最常見的一種花茶， 它具有清肝明目、清熱解毒、抗衰老等功效， 因此， 很多人都喜歡喝菊花茶 。 菊花茶性微寒， 所以經(jīng)常用枸杞來搭配泡茶或者煮粥 。 枸杞屬溫性， 有滋補肝腎， 潤肺明目等作用 。
推薦閱讀
- 王氏六神粥的做法步驟
- 山藥枸杞粥的做法步驟
- 粥的做法步驟
- 玫瑰薏米粥的做法步驟
- 臘八粥的做法步驟
- 八米粥的做法步驟
- 黑米粥的做法步驟
- 雜糧粥的做法步驟
- 紅心火龍果麥片粥的做法步驟
- 學(xué)習(xí)用藥粥來美顏吧！