乾隆當(dāng)了60年的皇帝 ， 活到89歲 ， 這在中國歷史上不能不算是一個(gè)奇跡 ， 這與他注重養(yǎng)生是分不開的 ， 而飲用各種長壽藥酒則是他養(yǎng)生的主要方法之一 。
據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載 ， 乾隆帝最愛喝的養(yǎng)生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒 ， 前者可祛病、壯陽補(bǔ)腎、養(yǎng)氣、健身 ， 而后者則是活血行氣健脾安神的良藥 。 雖說兩者藥用似不同 ， 但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中 ， 都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸 。
那么 ， 熟地和當(dāng)歸的搭配是否有什么講究呢?熟地 ， 甘 ， 微溫 ， 可養(yǎng)陰補(bǔ)腎、填精 ， 主治血虛所致面色萎黃、頭昏心悸;腎精不足之腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！㈨毎l(fā)早白;肝陰不足之雙目干澀、視物昏花 。 而當(dāng)歸藥用其根 ， 功在補(bǔ)血、和血 ， 主治月經(jīng)不調(diào) ， 血虛眩暈 ， 瘡瘍腫等癥 。 當(dāng)歸分歸頭、歸身和歸尾三部分 。 各部分所含化學(xué)成分不同 ， 故藥理作用也不一樣 ， 歸頭能止血 ， 歸身能養(yǎng)血 ， 歸尾能行血 。 既可分部位使用 ， 也可全用 。
之所以在乾隆愛喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸 ， 是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源 ， 養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行 ， 當(dāng)歸與熟地搭配 ， 有兩大好處 ， 一是通過補(bǔ)血達(dá)到養(yǎng)陰的目的 ， 滋陰又是補(bǔ)血的有效方法之一 。
二是當(dāng)歸本身具有非常好的活血功能 ， 補(bǔ)而不滯 ， 熟地和當(dāng)歸結(jié)合在一塊用遠(yuǎn)勝于一藥單用 。 雖說當(dāng)歸因其補(bǔ)血功效也被稱作女人要藥 ， 但活血補(bǔ)血對(duì)男人同樣重要 。 尤其是老年人隨著年齡增長腎陰、腎精匱乏 ， 氣血、精液暗耗 ， 應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充 。
【清帝乾隆壯陽食譜大揭秘】這里 ， 向大家推薦一款藥膳“熟地當(dāng)歸羊肉湯” ， 需要預(yù)備的原料有：羊肉700克 ， 熟地黃30克 ， 當(dāng)歸15克 ， 黃芪30克 ， 大棗數(shù)枚 ， 生姜3片 。 在原料都預(yù)備好后 ， 將洗凈的羊肉切成小塊 ， 用開水焯一下 ， 除去血沫 。 具體做法是：將預(yù)備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi) ， 然后放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪 ， 用文火煲三個(gè)小時(shí) ， 這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中 ， 3個(gè)小時(shí)后放入大棗 ， 再加入適量的糖、鹽、味精等 ， 再用文火煮15分鐘即可 。 秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯,不僅可以潤燥 ， 更可以升發(fā)陽氣 。
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