拿熱帶水果“菠蘿”來說，它還有個親兄弟叫“鳳梨” 。菠蘿以其汁多肉甜的特點征服了不少吃貨的心，關于菠蘿的挑選方法，也是一套一套的，很多朋友早已爛熟于心；但是如果問大家鳳梨怎么挑選，相信不少朋友會是一臉懵 。
接下來，懶喵就跟大家分享鳳梨的挑選方法，一起來看看 。
牢記6字口訣，鳳梨一挑一個甜挑選鳳梨的方法并不難，懶喵把它們總結為6個字，“一看二摸三聞” 。
- 一看外觀
優(yōu)質的鳳梨大小適中，果形端正，多為圓柱形或兩頭略尖的卵圓形，表皮芽眼的數(shù)量較少 。從體型上看，輪廓又矮又胖的鳳梨，大多比較甜，比輪廓又高又瘦的鳳梨要好吃很多 。
此外，通過鳳梨外皮的顏色，也能看出鳳梨的成熟度 。外皮顏色為淡黃色或橙黃色的鳳梨，說明已經熟了；外皮顏色黃中帶青或者完全為青色的鳳梨，大多還沒熟 。如果把鳳梨切開，成熟后里面的果肉為淡黃色，果芯較小，如果是還沒熟的鳳梨，果肉會偏白色 。
如果準備買回家馬上就吃，大家可以選擇成熟度高的鳳梨，即顏色偏黃的鳳梨；如果想放一段時間再吃，可以選擇顏色帶點青色，還沒完全成熟的鳳梨 。
從外觀上挑選鳳梨，主要看鳳梨的形狀、芽眼數(shù)量和外皮顏色 。成熟的鳳梨，形狀端正，芽眼數(shù)量少，外皮顏色偏黃色 。
- 二摸手感
在挑選鳳梨的時候，大家別忘了上手試試手感 。成熟度剛剛好的鳳梨，用手按起來軟硬適中，果肉較實在，會稍微有點軟的感覺；如果按下去硬邦邦，一點彈性沒有，說明是生的鳳梨；如果一按就凹陷進去，說明熟過頭了，里面甚至可能已經開始腐爛了 。
從手感上挑鳳梨，主要看鳳梨按起來的軟硬度如何，優(yōu)選按下去軟硬適中，稍微有點軟的鳳梨 。
- 三聞氣味
在看完外觀，摸完手感后，大家也可以通過聞氣味的方式來挑選鳳梨 。成熟度高的鳳梨，放在鼻子底下聞一聞，會有明顯的香味；如果聞起來沒有香味，說明鳳梨還沒熟，里面的糖分含量較少，吃起來會又酸又澀；如果聞起來過香，遠遠就能聞到氣味，要小心是不是熟過頭了，果肉容易腐爛 。
從氣味上挑鳳梨，主要看鳳梨聞起來的香味如何，優(yōu)選能聞出香味，香味又不會過于濃烈的鳳梨 。
鳳梨和菠蘿究竟有啥區(qū)別？
在了解了鳳梨的挑選方法后，相信有朋友會好奇，鳳梨和菠蘿長得這么像，如何從外觀上區(qū)分它們 。其實鳳梨和菠蘿是同一個家庭里的親兄弟，只是因為生長環(huán)境等因素不同，造成了互相之間的一些差異 。
懶喵這里教大家一個最簡單的方法來辨別它們，就是看葉子 。菠蘿的葉子邊緣會有鋸齒，鳳梨的葉子邊緣則非常光滑 。此外，菠蘿去皮后，要挖掉里面的肉刺才能吃，鳳梨直接去皮就能吃了 。
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