在2018年 ， 浙江七歲女孩因為吃了一盤泡發兩天的木耳 ， 導致食物中毒 ， 全身多器官衰竭 ， 住進了ICU 。所以很多人就想知道 ， 木耳到底該泡多久？
【木耳泡8小時還能吃不】其實我們平時食用干木耳時 ， 浸泡時間一般都在3到5分鐘 ， 將木耳泡軟就可 ， 超過兩個小時 ， 建議冷藏 。一般超過八個小時都會有細菌滋生 ， 但這也根據泡發溫度和木耳本身來決定 ， 如果是在冬季或冰箱內低溫泡發 ， 那木耳還有可能是鮮香的狀態 ， 依舊可食用 ， 若是在夏季高溫泡發十小時 ， 很有可能已經變味 ， 此時木耳就不能食用了 。
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