柿子不要放冰箱保存 ， 因會破壞營養成分和口感 。如果把柿子放在冰箱里 ， 就會使柿子細胞里的細胞液流出來 ， 導致營養成分流失 ， 口感也會受影響 。通常來說適合柿子的保存溫度介于7~13攝氏度之間 ， 因此只需要把柿子放到通風避光的陰涼處即可 。
【柿子要放冰箱保存嗎】果形種種 ， 有球形 ， 扁球形 ， 球形而略呈方形 ， 卵形 ， 等等 ， 直徑3.5-8.5厘米不等 ， 基部通常有棱 ， 嫩時綠色 ， 后變黃色 ， 橙黃色 ， 果肉較脆硬 ， 老熟時果肉變成柔軟多汁 ， 呈橙紅色或大紅色等 ， 有種子數顆；種子褐色 ， 橢圓狀 ， 長約2厘米 ， 寬約1厘米 ， 側扁 ， 在栽培品種中通常無種子或有少數種子；宿存萼在花后增大增厚 ， 寬3-4厘米 ， 4裂 ， 方形或近圓形 ， 近平扁 ， 厚革質或干時近木質 ， 外面有伏柔毛 ， 后變無毛 ， 里面密被棕色絹毛 ， 裂片革質 ， 寬1.5-2厘米 ， 長1-1.5厘米 ， 兩面無毛 ， 有光澤；果柄粗壯 ， 長6-12毫米 。果期9-10月 。
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