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- 雖然我沒有趕上八十年代，但是我小時候吃的肉要比現在香很多，為啥會有這樣的感覺呢，我認為主要就是以下兩個方面的因素：物以稀為貴，時代不同了，自然對于同一事物的感覺就不一樣了 。物以稀為貴一點沒錯，八十年代能吃飽飯就不錯了，那時候的豬肉都是稀罕物了，我記得普通人家一年吃肉的次數有限，而且每頓在菜里放的肉都不多，我記得小時候我和我妹妹吃肉都是分著吃，她吃瘦肉，我吃肥肉，雖然家里條件艱苦，但是有肉吃的感覺很幸福，小時候能吃一包桶面都是一種奢侈，我記得我小時候把桶面的塑料叉子留著好長時間了，吃飯的時候就用叉子吃，感覺也很幸福！
而現在的不同了，豬肉誰家都能買起，不說天天吃吧，最起碼不用算計著賣豬肉了，想吃隨時都可以買到，而且水果也是一樣，對于現在的人來在吃這方面，光是吃肉已經很難獲得幸福感了，因為生活中不缺少，隨時都可以買到！
【為什么現在的肉吃不出以前的香味兒?】多數的牲口都喂飼料，提高出欄的速率 。不管是農村農村養豬還是城市大型的養殖場，沒有不喂飼料的，這樣可以達到育肥的目的從而在短時間內就可以出欄，飼料里面是含有激素的，再有糧食都是用化肥助長肥力的，化肥也好飼料也好當中都含有化學添加劑，都是人工合成的，八十年代哪有那么多的豬飼料和化肥呀，喂牲口都是用農家肥種出的糧食 。
我小時候我家就養過一頭年豬，家里都是喂的苞米面再加上一些野菜，用大鍋煮熟了喂豬，很簡單也不為啥飼料啊，得當過年的啥了之后，瘦肉占多半，肥肉不是很多，我家的豬在院子里散養的，吃起來那肉的滋味，現在的肉怎么吃都找不到了！
在農村，有很多人形容那些生長過快的如小孩就會說：你家孩子是不是吃了尿素！難怪長得這么快？而這形容主要講的就是在八十年代尿素正興起的時代，到了如今卻不僅是糧食，可說是一切食物如雞、鴨、豬、魚類等都差不多是吃合成的尿素肥料、農藥、抗生素、生長激素長大的，這種到處違背自然生長規律的種植養殖方式還總么可能產出美味的食物呢？也可說是自然界對人們的一種懲罰：要想好吃就得符合自然界的生長之道，反之，就像如今的豬肉吃不出以前的香味！
且說如今的豬與八十年代養豬的變化 。一、養豬時間的變化 。一頭200斤的豬如果是全程放養得需要生長一年左右，如果是半放養需要8~10個月，如果是全封閉式飼養只需5~6個月 。從這時間上來看，就可知道差距有多大了，養一頭放養豬的時間可讓兩頭封閉式的飼養豬輕松的長大 。而在八十年代，我國農民大都是養的本國的土豬品種，這種生育期就更得廷長一些 。這是其一，時間的大量縮短讓豬肉的組織不能生長得更細密、緊縮，也就造成了如今的豬肉不如以前的香 。
二、養豬食物的變化 。以前養豬，像我家，在八十年代讀小學的時候，每天放完學就得去田邊、土里扯各種野豬草，每天都得扯一大筐豬草才能讓一頭豬吃得飽飽的 。而當時養豬雖說也得喂糧食，可一般是極小的，這喂糧食的量可說只是如一個人所需的一般大，而剩下的則全部是靠野草和自家種植的蔬菜葉來解決 。
看如今的飼養模式，雖說也有粗飼料，可終歸是各種精飼料為主 。豬雖然是吃得好了，可這種飼料每天都是同一個味道，不像以前的豬食有酸甜苦辣的變化，讓如今的豬們是：食之無味、棄之可惜 。而飼料還有一個最大的缺點就是：只照顧豬的生長，從不管豬的活動 。也就是說不管豬的活動天性，每天只顧讓豬去吃，卻從不準它們哪怕是小小的一次鍛煉身體的運動 。想想，這樣飼養出來的豬肉還有何味道可言！
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