牛筋面怎么炒好吃
用料：牛筋面適量、雞蛋2個、油菜適量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉適量、白砂糖適量、醋一勺、蔥姜蒜適量 。
1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，蔥姜蒜切碎，雞蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合 。
2、放入油，雞蛋炒好盛出 。
3、用鍋里余油爆香蔥姜蒜 。蒜不要都放進去，留一部分最后出鍋用 。
4、放入油菜翻炒幾下 。
5、放入牛筋面和雞蛋，倒入調好的調料汁翻炒 。最后放上余下的蒜末，噴點兒醋汁即可出鍋 。
做法，爆炒牛筋面怎么做好吃，爆炒牛筋面的家常做法？【牛筋面怎么炒好吃】步驟 1.主料：牛筋面 輔料：植物油、鹽、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、雞精、生抽 2.把毛芹菜洗凈切段 3.辣皮子泡泡洗凈、大蒜切末 4.熱鍋涼油，油熱8成，下辣皮子翻炒出香味 5.加毛芹菜、鹽翻炒均勻 6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、雞精翻炒均勻 7.加牛筋面翻炒均勻 8.大火快速翻炒2分鐘，加大蒜末 9.翻炒均勻即可
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