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消毒柜有用嗎？消毒柜使用方法

小知識

下層高溫消毒柜內的溫度非常高 ， 所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放 ， 而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒 ， 以免損壞餐具 。

消毒柜有用嗎？消毒柜使用方法

消毒柜有用嗎？消毒柜使用方法
家用消毒柜
家用消毒柜有用嗎？答案是肯定的 。
不同家用消毒柜的特點
家用消毒柜常常根據消毒方式的不同 ， 而展現出不同的特點 ， 一般的家用消毒柜主要被分為紫外線臭氧、有臭氧、紅外線高溫、超高溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型 。 臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒 ， 消毒溫度一般在60℃以下 ， 適合各類餐具 ， 特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品 。 而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式 ， 消毒溫度一般在100℃以上 ， 消毒效果好 ， 適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒 。
雙門消毒柜更實用
在家用消毒柜中比較常見的消毒柜主要是雙門消毒柜 ， 因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類 ， 而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能 。
容積大小有講究
目前市場上的消毒柜容積主要有30升、50升、80升、150升等規格 。 作為日常家用的消毒碗柜 ， 功率不宜過大 ， 600W是比較適宜的數值 。 容積方面 ， 三口之家 ， 選擇50L-60L的消毒柜一般就夠用了；4個人以上的家庭 ， 可選擇60L-80L消毒柜 。
消毒柜有用嗎
消毒碗柜是大部分家庭都會有的家用電器 ， 但也有人認為消毒碗柜沒有用處 。 其實 ， 只要是正規產品還是有用的 ， 只是消毒的級別不一樣 。
高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃ ， 并持續時間15分鐘以上 ， 使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的 。 遠紅外線方式是高溫消毒柜的加熱方式經常采用步驟 ， 原理是電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱 ， 食具在受高溫持續作用一段時間后 ， 表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形 ， 從而被殺滅 。
星級消毒效果：
一星級消毒柜要求消毒柜內溫度達一百攝氏度以上 ， 而且持續時間在15分鐘以上 ， 能夠殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細菌 ， 殺滅率達99.9％ ， 但不能夠有效殺滅乙肝病毒 ， 所以消費者在選購時應該將這點作為很重要的參考標準；
二星級消毒柜要求消毒柜內溫度達120℃以上 ， 并持續時間十五分鐘以上 ， 除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌外 ， 還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質炎病毒等病毒 ， 殺滅率達99.9％ 。 但對無機化學毒物及少數特殊的生物病毒就不起作用了 。 高溫方式消毒比較容易理解 ， 也比較直觀 ， 這里就不多介紹 。 其缺點是功率偏大 ， 容易導致溫度不均勻 ， 溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形 ， 易使面板、拉手產生過高的溫度 ， 存在一定的安全隱患 。
紫外線殺毒：
紫外線是波長在可見范圍之外的短波 ， 根據輻射學原理產生的一種可見光；藍色光 ， 是不起消毒作用的 。 紫外線按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線 。 A波段320～400nm；B波段275～320nm；C波段200～275nm；真空紫外線100～200nm；其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線 ， 尤以波長253.7nm的紫外線最佳 。 紫外線可以殺滅各種微生物 ， 包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌等 ， 具有廣譜性 。

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