用微波爐煎中藥更加方便快捷哦！
用微波爐煎中藥更加方便快捷哦！
【用微波爐煎中藥更加方便快捷哦！】傳統(tǒng)的煎中藥方法 ， 是將中藥罐置于煤氣灶或電爐之上煎煮 ， 操作十分繁瑣 ， 時(shí)間和水量都不易掌握 ， 藥液中的揮發(fā)性成分和水分容易損失 ， 藥液容易溢出 。 這使得許多人一提到煎中藥就十分頭痛 。
現(xiàn)在推薦一個(gè)省時(shí)省力煎中藥的方法——使用微波爐 ， 不僅便于操作 ， 而且無需守候 。
近來 ， 我們以密度、PH值、紫外圖譜為監(jiān)測(cè)指標(biāo)比較了傳統(tǒng)方法和微波爐對(duì)幾種中藥的煎煮效果 。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明 ， 用微波爐煎中藥與用傳統(tǒng)方法煎中藥 ， 藥液成分沒有明顯差異 。 文獻(xiàn)研究結(jié)果也表明微波具有穿透力強(qiáng)、選擇性好、加熱效率高等特點(diǎn) ， 在中藥煎煮過程中可以在中草藥顆粒內(nèi)外同時(shí)均勻、迅速地加熱 ， 有利于有效成分的快速溶出 。
具體操作方法介紹如下：（以家用的800W微波爐、12味中藥處方為例）
1、將中藥清洗后 ， 用清水浸泡15分鐘 。
2、將藥物置于微波爐專用器皿中 ， 水加至高出藥物面2～3厘米 ， 用大火 。 所用的時(shí)間根據(jù)藥性有所差異：一般而言 ， 感冒藥需要12分鐘左右；補(bǔ)虛藥、滋補(bǔ)藥則需要17分鐘左右 。 藥味增加或減少 ， 煎藥時(shí)間可以酌情增減 ， 但一般至少應(yīng)沸騰5分鐘 。
3、放冷 ， 傾出藥液即可 。 每劑藥煎煮2次 ， 一日2次 ， 早晚服用 。
4、需要先煎的藥 ， 可將藥物加少量的水放入器皿內(nèi)大火5分鐘 ， 再將其他藥物（仍需清洗和浸泡）一同煎煮 ， 時(shí)間同上所述 。 需要后下的藥 ， 即將藥物在煎好前約3分鐘放入器皿中一同煎煮 。
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