香樁是一種常見的野菜，不論是在農村還是城市都是可以看見的 。到了可以采摘的季節，超市里面也會有賣 。之所以它的名字帶有香字是因為它本身就帶有一種香味，價格上會比較的貴，但是營養價值還是相對比較高的，里面含有鉀、鈣、磷等元素 。制作方法可以是蒸，可以是烤，也可以是炸 。
【香椿用焯水么】但是需要先用水焯一下，因為里面含有硝酸鹽，這種物質對身體是不好的，所以無論是使用什么樣的制作方法都應該先把它用熱水焯一下才能夠繼續往下制作，不然很可能會引來身體的不適感 。
【香椿用焯水么】但是需要先用水焯一下，因為里面含有硝酸鹽，這種物質對身體是不好的，所以無論是使用什么樣的制作方法都應該先把它用熱水焯一下才能夠繼續往下制作，不然很可能會引來身體的不適感 。
