6、倒點淀粉水勾芡，不要一次加完，分幾次加進去，再稍微的煮一煮就可以出鍋了 。
7、如果你想把湯汁全部收干，那就用小火再慢慢的煮一會兒，出鍋裝盤，我感覺我已經等不及了，現在只想來一碗白米飯，湯汁特別的濃郁，豆腐非常的嫩 。
┄【蘿卜丸子】┄
〖 食材清單 〗
蘿卜、豬肉、生姜、蛋清、大蒜、小米辣、黃瓜、蔥花
醬：一勺鹽、一勺糖、一點點胡椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油、半碗清水
〖 制作步驟 〗
1、蘿卜先削皮，擦成絲，切小一點，加點鹽腌制10分鐘；
2、豬肉切小一點（360克），加塊生姜，攪成肉餡兒，分離一個蛋清出來，加到肉餡兒里面，蛋清的作用就是讓肉質更加的鮮嫩，所以不建議用全蛋液；
3、現在來備點配菜，大蒜和小米辣也來點，根據自己的口味來決定份量，攪碎后先放一旁；
4、黃瓜切成片、
再切點蔥花，調點醬：一勺鹽、一勺糖、一點點胡椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油、半碗清水就可以了；
5、蘿卜也腌好了，不用擠出水分，直接加進去，但白蘿卜水分會特別足，可以稍微擠一下，來一勺淀粉、一勺面粉，用手抓拌抓拌，
能團成小丸子就可以，覺得干可以適量加點清水，如果覺得稀可以加點面粉，但也不能加太多，不然吃起來會覺得面粉味太重，影響口感；
6、搓丸子的時候手上可以抹點油，會不容易粘手，全部做好了就可以準備炸了；
7、來倒油，燒熱后用筷子試油溫，當你看到有小氣泡往上冒，就可以轉小火下丸子了，稍微的炸一會兒后輕輕地翻動一下鍋底，小火炸6分鐘后撈出來，
這時候的丸子還沒有完全的上色，轉大火準備第二次復炸，油溫到了以后轉小火下丸子，這時候最多一分鐘就可以出鍋了，先讓它瀝瀝油；
8、鍋里加少許的油，油熱下大蒜和小米辣炒香，調好的醬汁倒進去，煮開后加一碗淀粉水勾芡，小火煮到濃稠就可以出鍋了；
蘿卜丸子就做好了，特別的香，外面是酥脆的口感，里面的蘿卜和肉都尤其的鮮嫩，再澆上湯汁，撒點蔥花，味道就更加的濃郁了，炸完的丸子吃不完就放冰箱凍起來，煮火鍋時候直接加進去就好 。
┄【草魚火鍋】┄
推薦閱讀
- 愛情中最容易分手的三個階段，女生需要先知道
- 原生家庭無法改變？不想將錯誤延伸到下一代就要知道這些
- 別讓愛情死于婚姻，女生結婚前一定要知道這三件事情
- 知道了男友前任微博后，我每天都在抱有期待的暗中觀察
- 2017年高分電影推薦，男主角偷偷跑去電影院看自己拍的電影
- 本想進屋捉賊，誰知道這個年代還有人在家設置機關，然而尷尬了
- 男朋友背著我租女朋友回家，知道后果斷分手各自安好
- 未開封的紅酒會過期嗎
- 甲醇有味道嗎
- 國慶旅游景點推薦