青團屬于南方特有的一種美食，相信很多人都特別喜歡吃 。尤其是在清明節(jié)前后，很多人都會使用這種東西來紀(jì)念祖先 ?？梢哉f這種食物在民間是比較有地位的，很多人都喜歡自己在家里面做，那么包青團究竟用什么葉子呢？
一、包青團使用的葉子
【包青團用什么葉子】包青團使用的葉子，大部分人都會選擇使用艾草 。當(dāng)然除了艾草之外，其實還有很多的植物也是可以選擇的，比如說野苧麻使用這種包出來的也是非常的不錯 。
二、青團的制作方法
青團的制作方法其實是比較簡單的，首先必須先到地里面去，將使用的植物的葉子采集回來 。在采集的時候要選擇鮮嫩一些多汁的，這樣比較有利于榨汁 。將采集回來的葉子清洗干凈之后炸成汁，炸成汁之后就可以和到面里面 。取適量的干面粉，然后將汁液倒到里面去揉成面團，揉成的面團要記得不能太硬也不能太濕必須適中一些 。將面團揉好了之后，可以在里面再包上餡兒 。而餡料可以選擇咸的，也可以選擇是甜的 。比如說豆沙餡兒的，或者是包上一些肉之類的 。包好了之后就可以直接放到鍋里面去蒸，一般來說蒸15分鐘左右即可，出鍋美味的青團就做好了 。
所以包青團使用的葉子，完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇 。至于說具體的制作方法上面也介紹的比較清楚，詳細(xì)了大家可以按照這些步驟就能夠做出美食青團 。
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