山楂蘋果小米粥的用料小米小半碗山楂2個蘋果半個清水適量冰糖少許山楂蘋果小米粥的做法【山楂蘋果小米粥的做法步驟】
步驟1：準備好所有食材 。 如果買不到新鮮山楂， 可以用低糖的山楂果鋪、山楂干或者山楂小方來代替 。
步驟2：山楂去核切小粒 。 蘋果去皮去核切小粒 。 如果是年紀比較小的小孩食用， 可將食材切細碎一些， 也可在粥煮好后， 將山楂和蘋果夾走 。 注意：山楂不可放貪多， 蘋果盡量選用甜的， 如果選用的山楂和蘋果都是酸的， 煮一鍋酸酸的小米粥， 味道可不好 。
步驟3：盡量一次加足夠量的水， 燒開后倒入小米熬煮 。 如果中途需要加水， 必須加現燒的開水 。
步驟4：倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘， 時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節 。 偶爾攪拌一下鍋底， 以免糊底或者溢鍋 。
步驟5：出鍋前十分鐘可放少許冰糖調味， 也可不加糖 。 注意：冰糖最好砸碎一點 。
步驟6：健脾開胃的小米粥， 自帶水果芳香， 暖暖地一碗下肚， 感覺特別舒坦 。
步驟7：細節圖
山楂蘋果小米粥的烹飪技巧山楂和蘋果容易氧化， 不可太早切好， 煮粥時再現切正好 。
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