廣西芋苗酸怎么炒
用料：芋苗酸一碗、小米椒1個、生姜2片、泡椒2個、菜籽油1勺、生抽半勺、紅油半勺、大蒜1瓣 。
做法：
1、所有的物料（生姜，大蒜，小米椒，泡椒）都洗干凈，芋苗酸洗凈控干水分 。
2、用拉蒜器把兩片生姜，一瓣大蒜，一個小米椒，兩個泡椒拉碎 。
【廣西芋苗酸怎么炒，芋檬酸和什么炒好吃？】3、開火燒熱鍋，鍋熱之后下入菜籽油，油熱之后將拉蒜器拉好的調料下鍋 。先把料炒熟 。
4、倒入芋苗酸，進行煸炒，加入半勺生抽，半勺紅油，進行翻炒提鮮上色 。再煸炒幾下即可裝盤 。
芋檬酸和什么炒好吃？芋檬酸和豬肉、辣椒炒好吃
材料：酸芋苗150克，豬肉200克，小米辣、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒 。
操作方法
酸芋苗、小米辣、蒜米準備好，瘦肉切成小片，加1勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘 。開火下油，放肥肉片進去，小火炸煎出油 。【因為酸芋苗吸油多，所以用肥肉煎出油再炒就更香】肥肉煎出油后，放瘦肉進去翻炒一下 。然后放蒜米、小米辣進去翻炒入味，再放酸芋苗進去，撒少量的鹽花，大火翻炒2分鐘左右 。
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