【絲瓜和豬肝可以放在一起打湯嗎】絲瓜豬肝湯
材料：豬肝、絲瓜、油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、蒜蓉、姜、麻油 。
做法：1、豬肝買回來(lái)先用鹽水泡上放冰箱冷藏 。
2、絲瓜切成塊 。
3、豬肝切片，用油、鹽、味精、胡椒粉、料酒腌上 。
4、油鍋燒熱，下蒜蓉爆香 。
5、下絲瓜快速翻炒 。
6、炒至變軟后加入適量開(kāi)水，加入兩片姜 。
7、再次開(kāi)鍋后逐片投入豬肝，加入少許鹽、味精調(diào)味，煮開(kāi)后立即開(kāi)鍋 ， 煮久了豬肝就變老了 。
8、出鍋，撒上兩滴麻油 。
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