【超級軟糯的黃豆燉豬腳 豬腳燉黃豆】豬腳燉黃豆（超級軟糯的黃豆燉豬腳）
豬腳作為一種大眾性的美食 ， 因營養價值高且不貴 ， 一直都是每家每戶餐桌上常見的一道菜 ， 有清燉的、紅燒的、鹵的、拌的 ， 雖然做法不同 ， 但味道都是讓人流連忘返 。在眾多的做法里面 ， 我覺得黃豆燉豬腳一直都是一道經典的菜 ， 豬腳的軟糯入口 ， 黃豆的清香 ， 兩者完美地結合 ， 怎叫人不留戀呢 。
女人吃黃豆豬腳 ， 豐富的膠原蛋白可以養顏美容 ， 可以補充女人的氣血 ， 改變皮膚 ， 可以促進食欲 ， 吃上個幾碗飯沒有一點壓力 ， 尤其是產后母乳不足的可以通乳哦 。
黃豆燉豬腳
食材：豬腳一個、黃豆小碗、生抽、醬油、蠔油、料酒或米酒、姜、桂皮花椒
買回來的豬腳洗干凈 ， 最好是用小火燒一下 ， 去掉表面殘留的豬毛 。洗干凈后用結實的刀砍成小塊（一般市場會給剁好） ， 鍋中放清水 ， 放豬腳、姜片、料酒煮一下焯 。
焯水后撈出 ， 洗干凈 。
豬腳洗干凈后 ， 放進高壓鍋里面 ， 把準備好的姜片、生抽兩勺、醬油兩勺、蠔油一勺、桂皮花椒放進去 。
加入適量的清水 ， 漫過豬腳即可 ， 先開大火 ， 等高壓鍋上氣之后 ， 轉到中火壓上個三十五分鐘 。
黃豆要提前泡好 ， 等豬腳中火煮半個小時后把黃豆放進去 ， 再開小火壓二十五分鐘 。
開鍋準備收汁 ， 根據自己的口味放適量的鹽調味 。
準備缽子準備出鍋 ， 一道美味的黃豆豬腳就做好了 。
溫馨提示：
豬腳屬于高蛋白美食 ， 如果產婦母乳充足的情況下建議不要吃 ， 以免漲奶
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