海鮮醬燒帶魚的用料帶魚350g料酒20g蔥6g姜3g鹽3g面粉35g油20g蒜5g 大喜大海鮮火鍋蘸醬 8g生抽4g海鮮醬燒帶魚的做法【海鮮醬燒帶魚的做法步驟】
步驟1：帶魚處理好后， 加入料酒、蔥、姜、鹽， 腌制2小時 。 然后裹上面粉， 下鍋炸制表面金黃備用 。
步驟2：鍋里倒入油， 放入蔥和蒜炸香 。
步驟3：倒入海鮮火鍋蘸醬炒勻 。
步驟4：把之前炸好的帶魚放入 。
步驟5：加點水和生抽， 小火燜煮幾分鐘 。
步驟6：出鍋前再撒些蔥段即可 。
步驟7：成品 。
步驟8：成品 。
步驟9：成品 。
海鮮醬燒帶魚的烹飪技巧1.帶魚一定要提前腌制， 這是入味的關鍵 。 2.帶魚炸過后， 再烹飪不容易碎 。 3.湯汁不要收太干， 留點湯吃時蘸上更有味道 。
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