主料：土豆1個；
輔料：酸菜100克 ， 油2勺，鹽適量；
做法：
1、把土豆洗凈削皮，切成一個個小塊，可使土豆更快熟透；
2、鍋里放少許油，油熱后把酸菜放進 ， 翻炒1至2分鐘即可；
3、把切好的土豆放進，翻炒1至2分鐘；
4、放開水入鍋；
5、鍋蓋蓋上煮開；
【四川樂山彝族酸菜土豆湯做法】6、湯開后再煮五分鐘，品嘗咸淡合適后即可出鍋 。
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