奇亞籽和蘭香子的區(qū)別【奇亞籽和蘭香子的區(qū)別，和奇亞籽很像的叫什么？】
外形不同：蘭香子顏色大小如芝麻 ， 圓潤飽滿 ， 吸水后會膨脹 ， 外周有一圈透明的粘性物質(zhì)；而奇亞籽是橢圓光滑的 ， 顏色米黃或是深咖色 ， 帶有大理石紋路 ， 泡水后不會有外形上的改變 。
口味不同：蘭香子一般是作為其他食材的輔料 ， 泡發(fā)后食用 ， 吃起來清香淡雅 ， 沒有很濃郁的香味 ， 奇亞籽的味道要比蘭香子更濃郁 。
營養(yǎng)價(jià)值不完全相同：二者除了都含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質(zhì)等 ， 蘭香子還含有EPA和DHA ， 奇亞籽還具有多種抗氧化活性成分等 。
品種和產(chǎn)地不同：蘭香子屬于唇形花科 ， 羅勒屬 ， 原產(chǎn)于印度 ， 現(xiàn)在我國中南部地區(qū)及泰國、非洲等地也有種植；奇亞籽屬于薄荷類植物的種子 ， 原產(chǎn)于墨西哥及危地馬拉等美洲地區(qū) 。
和奇亞籽很像的叫什么？奇亞籽和蘭香子雖然外觀比較相似 ， 但是是不同品種 。奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子 ， 而蘭香子是羅勒之成熟果實(shí) 。
產(chǎn)地不同
奇亞籽原產(chǎn)于墨西哥 ， 是印第安人的主食 。蘭香子原產(chǎn)于印度 ， 現(xiàn)在在亞洲熱帶區(qū)和非洲都有種植 ， 可入藥 。
口味不同
奇亞籽可以直接嚼服 ， 味道香醇 ， 泡水飲用味道更佳 。蘭香子主要是用來作為調(diào)味料或者輔食的 ， 需要經(jīng)過泡發(fā)食用 ， 味道偏淡 ， 香味不濃 。
外觀不同
奇亞籽的外觀呈橢圓 ， 表面光滑 ， 顏色從米黃色到深咖色 ， 表面帶有大理石紋脈絡(luò)線 ， 有黑白奇亞籽之分 。而蘭香子通體黑色 ， 梭形 ， 尖端有白點(diǎn) ， 無光澤 。
膨脹速度不同
奇亞籽相較于蘭香子來說膨脹速度要慢上很多 ， 蘭香子在一分鐘之內(nèi)就可以膨脹起來 ， 可以看到外層半透明膠質(zhì) 。
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