配料：蒜1小顆，小米椒2根，香蔥1根，香菜1根 。
【四川人吃的麻辣蘸料怎么做】調料：鹽、雞精、味精1克 ， 糖0.5克，生抽2小勺，老抽1小勺，花椒油、香油、辣椒油適量 。
步驟如下：
1、依次加入蒜末、鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、花椒油、香油、辣椒油，再放上面的辣椒油 ?；ń酚涂梢蕴鎿Q為花椒粉，也可少放或不放；
2、最后再加上香蔥，也可再加些香菜，辣椒粉或者在最后加入辣椒油 。還可以將小米椒切碎放進去會更辣更香 。
注意：不可食用太多 ?？筛鶕€人口味增減調料比例 。
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