一直以來我都對魷魚的口感特別青睞 ， 因為魷魚有某種獨特的香味 ， 而且吃起來很有嚼頭 ， 越吃越過癮呢！但總感覺吃魷魚有種意猶未盡的感覺 ， 但自從品嘗過章魚之后 ， 這種遺憾瞬間就消失了 。章魚尤其是那章魚須 ， 相比魷魚就顯得個頭大很多 ， 而且口感更棒哦！
章魚須清洗干凈 ， 然后斜刀切成小段；
蔥切段、大蒜對半切開、生姜切片、辣椒切成小塊；
鍋中燒油 ， 放入蔥姜蒜炒出香味；
然后放入章魚須大火翻炒至變色；
【爆炒章魚須的做法】把水分炒出來 ， 加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；
最后把辣椒塊放進去炒出香味即可；
我們的爆炒章魚須就做好了 ， 肉質(zhì)Q彈有嚼勁 ， 濃濃的醬香味兒 ， 比外面的要好吃太多了；
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