雪蜜是蜂蜜 。雪蜜主要出產(chǎn)在中國東北地區(qū)，是蜜蜂采集百年椴樹的花蜜后，經(jīng)過釀制得到的天然蜂蜜 。雪蜜呈乳白色的黏稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，顏色潔白如雪，具有濃郁的紫椴花蜜特有香味，回味甘甜，因此人們稱其為雪蜜 。
巢蜜：
【雪蜜是什么】巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特性，在規(guī)格化的蜂巢中釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊，巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽為高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品 。人們根據(jù)蜜源植物的流蜜規(guī)律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產(chǎn)單蜜，一個巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等 。實驗證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造脾、灌蜜、封蓋 。單蜜塊面積越大，封蓋越快 。
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